Effikaċja u azzjoni tal-kollaġen idrolizzat

I. Introduzzjoni għall-collagen idrolizzat

Permezz ta 'idroliżi enżimatika, il-collagen jista' jinbidel f'HydrolyzedCollagen (peptide tal-kollaġen, magħruf ukoll bħala peptide tal-collagen), li fih 19-il aċidu amminiku.Il-kollaġen, magħruf ukoll bħala kollaġen, huwa proteina strutturali tal-matriċi extraċellulari, il-matriċi extraċellulari.Il-komponent ewlieni tal-ECM huwa madwar 85% tas-solidu tal-fibra tal-kollaġen.Il-kollaġen huwa proteina komuni fl-annimali, li tinsab prinċipalment fit-tessuti konnettivi tal-annimali (għadam, qarquċa, ġilda, tendini, toughness, eċċ.)."Jammonta għal 25% sa 30% tal-proteina fil-mammiferi, ekwivalenti għal 6% tal-piż tal-ġisem."Il-ġilda ta 'ħafna annimali tal-Baħar, bħall-ispeċi tal-ħut, saħansitra fiha aktar minn 80% proteina.

żewġ Parametri ta 'collagen idrolizzat

[isem] : Kollaġen idrolizzat

【 Isem bl-Ingliż 】 : α-zedcollagen

【 Nickname 】 : Collagen peptide

[Karatteristiċi] : Trab isfar ċar jew abjad li jinħall fl-ilma

Effikaċja u azzjoni tal-kollaġen idrolizzat

iii.Funzjoni ta 'collagen idrolizzat

Wara l-idroliżi enżimatika, il-kollaġen jifforma kollaġen idrolizzat, li jibdel l-istruttura u l-kontenut molekulari tiegħu, u jibdel il-proprjetajiet funzjonali tiegħu bħall-assorbiment tal-ilma, solubilità u żamma tal-ilma.Il-kollaġen idrolizzat għandu massa molekulari kbira u huwa relattivament idrofobiku, li jippreserva aħjar l-istruttura molekulari tiegħu.Għalhekk, għandu assorbiment qawwi taż-żejt, emulsifikazzjoni u stabbiltà ta 'emulsifikazzjoni f'sistemi b'żewġ fażijiet.Għalhekk, il-kożmetiċi żejtnija jeħtieġu ż-żieda ta 'kollaġen idrolizzat bi grad baxx ta' idroliżi u ammont kbir.Madankollu, fil-kożmetiċi moisturizing, huwa meħtieġ li żżid kollaġen idrolizzat bi grad għoli ta 'idroliżi u kontenut baxx.Il-gruppi polari tiegħu jistgħu jiffurmaw forzi polari bħal bonds ta 'l-idroġenu u bonds joniċi, u għandhom assorbiment tajjeb ta' ilma, solubilità u żamma ta 'ilma.Fih 2000 dalton u 5000 dalton ta 'collagen idrolizzat għal kożmetiċi żejtnija u moisturizing.Il-kollaġen idrolizzat jista 'jżid b'mod sinifikanti d-densità taċ-ċelluli tal-fibra, id-dijametru u d-densità tal-fibri tal-kollaġen, u l-perċentwali ta' proteoglycan dermatin hydrochloride ewlenin, itejbu s-saħħa mekkanika, proprjetajiet mekkaniċi, irtubija u elastiċità tal-ġilda, isaħħu l-abbiltà moisturizing, u jtejbu it-tikmix sottili u fil-fond tal-ġilda.

Erbgħa.Mod ta' produzzjoni

Il-kollaġen idrolizzat ġie estratt mill-għadam u l-ġilda ta 'annimali li kienu għaddew minn kwarantina tas-saħħa.L-għadam jew il-kollaġen tal-ġilda jiġi ppurifikat billi taħsel il-minerali mill-għadam u l-ġilda b'aċidu dilwit ta' grad li jittiekel: wara li tiġi ttrattata materja prima tal-ġilda differenti (baqra, ħanżir jew ħut) b'alkali jew aċidu, jintgħażel ilma ta' osmosis inversa ta 'purità għolja biex jiġi estratt kollaġen makromolekulari f'ċerta temperatura, u mbagħad il-ktajjen makromolekulari jinqatgħu b'mod effettiv permezz ta 'proċess ta' idroliżi enżimatika speċjali biex iżommu l-aktar gruppi effiċjenti ta 'aċidi amminiċi.~ 5000 dalton ta 'kollaġen idrolizzat.Il-proċess ta 'produzzjoni jikseb l-ogħla attività bijoloġika u purità permezz ta' filtrazzjoni multipla u tneħħija ta 'jonji ta' impurità.Permezz ta 'proċess ta' sterilizzazzjoni sekondarju li fih temperatura għolja ta '140 ° C biex jiġi żgurat li l-kontenut ta' batterji jilħaq inqas minn 100/g (dan il-livell mikrobjali huwa ħafna ogħla mill-istandard Ewropew ta '1000/g), u jitnixxef permezz ta' granulazzjoni sekondarja speċjali sprej biex jipproduċi trab tal-kollaġen idrolizzat.Huwa solubbli ħafna u kompletament diġestibbli.Jinħall fl-ilma kiesaħ u faċli biex jiġi diġerit.